Más patos, mayores problemas para el arroz en el parque de L’Albufera

Así lo interpretan los cazadores. Entre el sábado día 14 y ayer domingo, donde el año pasado se abatieron 36, este año han sido 52 las ánades derribadas por las escopetas en las casitas ubicadas en los arrozales del coto del término de Sueca, el de mayor extensión del parque. También celebran cábilas en Cullera, Silla y Sollana, donde también se realizan tiradas por el sistema de cotos, o vedats, ocho sábados al año, de finales de noviembre hasta primeros de enero.

A diferencia de estas jornadas, en las que se caza previa adquisición de replazas en una subasta, las cábilas son punto y aparte. Se trata de un derecho y no se debe de pasar por taquilla. Los cazadores se agrupan para aprovechar los mejores momentos. Y entre salida y salida, ocio y gastronomía. ¿Quién no ha oído hablar del arròs caldós amb fesols i nap i ànec, de l’all-i-pebre o de otras exquisiteces culinarias realizadas con materias primas del marjal?

“Si lo que hemos cazado este año es una referencia sobre la cantidad de patos que existen aquí, va a haber muchos más en la próxima primavera, cuando siembren el arroz”, apunta uno de ellos tras zamparse la tercera cucharada de arroz caldoso. Otro descarga sobre la clase política: “Hay responsables de la Administración que no conocen el terreno sobre el que mandan”.

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