Medio Ambiente anuncia tres proyectos innovadores en materia cinegética

A la presentación del centro acudieron, además de asociaciones y sociedades de cazadores vinculadas con la Reserva Regional de Caza de Urbión y del resto de la provincia,  miembros de la junta consultiva y representantes de los ayuntamientos que integran la reserva, la Mancomunidad de los 150 Pueblos, empresas vinculadas con la gestión cinegética, miembros del Seprona y guardas jurados de caza, armerías, etc. También se contó con la presencia de Luis Fernando Villanueva, presidente de APROCA España (Asociación de Productores de Caza), quien ha explicado la experiencia desarrollada en Extremadura, Andalucía y Castilla – La Mancha con la marca de calidad de la carne de caza.

Estos proyectos expuestos  por la vicepresidenta primera y consejera de Medio Ambiente, Mª Jesús Ruiz, serán un “Diseño expositivo y de la dotación de la Casa de la Reserva de Caza de Urbión”, un “Estudio de viabilidad de reintroducción de la cabra montés y/o del rebeco en la Reserva Regional de Caza de Urbión” y un “Estudio para el desarrollo y promoción de una marca de garantía de  la carne de caza en Soria”.

Desarrollo y promoción de una marca de garantía de  la carne de caza en Soria

La provincia de Soria es referente en el marco cinegético nacional y, sin embargo, son empresas externas a esta Comunidad las que aprovechan el valor añadido de la carne de caza que se cría y se gestiona en la provincia, pues el 90% de la carne de caza que se produce en España se exporta al extranjero, siendo Alemania el mayor país importador.  En este sentido, la Junta de Castilla y León, en posible colaboración con Aproca España, la mayor asociación de propietarios cinegéticos del país, ha propuesto un estudio que permita el desarrollo inmediato de la carne de caza en Castilla y León y que se iniciará en Soria.

El proyecto tiene entre sus objetivos mostrar a los consumidores de la región un producto con unas características que lo hacen muy particular y ganar su confianza ofreciendo garantía de calidad, dar a conocer la situación exacta del sector en la provincia de Soria, estableciendo el marco legal sanitario y cinegético y desarrollando la base de datos de todos los actores que van a participar en un futuro en el desarrollo del proyecto (empresas productoras, salas de despiece -de la Comunidad Autónoma o de fuera de la misma pero que recogen canales en la región-, mayoristas, restaurantes, etc.) y crear una figura de calidad ligada a la carne de caza de Soria que pueda hacerse extensiva a nuestra Comunidad y, en su caso, proponer el diseño de la citada marca.

Reintroducción de la cabra montés y del rebeco

El proyecto “Estudio previo para determinar la viabilidad de reintroducción de cabra montés (capra pyrenaica victoriae) y/o del rebeco (rupicapra rupicapra) en la Reserva Regional de Caza de Urbión” así como el “Estudio de evaluación de sus posibles impactos ambientales” se realizarán con el objetivo final de introducir en la Reserva estas dos especies de caza mayor, cazables según establece la Orden Anual de Caza de la Consejería de Medio Ambiente, y que ya se recogían en La Ley 2/1973 de 17 de marzo.

Diseño expositivo y dotación de la Casa de la Reserva de Caza de Urbión “El quintanarejo”

Éste consistirá en la redacción del proyecto básico y ejecutivo del diseño expositivo de la Casa de la Reserva de Caza de Urbión, así como de toda la dotación específica necesaria para poner en servicio todas las edificaciones existentes y rehabilitadas en El Quintanarejo, como centro de servicios, investigación y divulgación de la Reserva Regional de Caza de Urbión.

Los distintos elementos expositivos que se incluyan en el proyecto dotarán al centro de los medios suficientes para informar a los visitantes de las actividades que se realizan en la Reserva y de que su aprovechamiento se realiza bajo el criterio fundamental de la sostenibilidad del recurso, con el reto fundamental de conseguir trasmitir a la sociedad, fundamentalmente a los escolares, niños y público en general no cazador, una imagen positiva de la actividad cinegética.

Por último, destacar quel centro se considera un proyecto pionero y único que podría convertirse en referente regional.

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