Desarticulado un grupo que falsificaba certificados sanitarios de carne de caza

Las investigaciones de esta ‘Operación Emperador’ se iniciaron cuando una patrulla del Seprona de El Viso del Marques detectó in fraganti, en la localidad de San Lorenzo de Calatrava (Ciudad Real), a varias personas que se hallaban cargando en un camión de recogida de la Sala de Tratamiento y Comercialización más de veinte canales de ciervos y jabalíes evisceradas y congeladas con piel, que carecían de los precintos acreditativos de la inspección sanitaria veterinaria post morten que debe realizarse en la propia  finca inmediatamente después de la finalización de la cacería.

Estos individuos pretendían además documentar el traslado a la Sala mediante dos certificados de Inspección veterinaria que resultaron falsos, a la luz de las comprobaciones realizadas con la ayuda de la Delegación Provincial de Salud y Bienestar Social de Ciudad Real y del Colegio Oficial de Veterinarios de esta ciudad. Los animales no habían sido analizados por ningún facultativo, ni tampoco las reses procedían de las cacerías y fechas que figuraban en los documentos. Igualmente, se intervinieron los precintos que debían haberse colocado a las canales durante la inspección veterinaria, si se hubiese realizado, y que sin embargo estaban en poder del transportista.

Connivencia entre un veteriario y una cárnica

Ante dichas irregularidades, el Seprona comenzó a realizar diversas pesquisas, en las que se obtuvieron indicios que hacían pensar que estos hechos son prácticas frecuentes, en las que estarían involucradas una Sala de tratamiento y comercialización de carnes de caza de Santa Cruz de Mudela (Ciudad Real) y una empresa de servicios veterinarios.

Esta empresa, dirigida por un veterinario dedicado al ejercicio libre de la profesión, se habría servido, en múltiples ocasiones, de otros compañeros para poder burlar la restricción impuesta hace unos años por la Consejería de Salud y Bienestar Social, que prohíbe que un veterinario pueda inspeccionar sanitariamente más de una cacería al día.

En el operativo se ha detenido a 21 personas, entre ellas 13 facultativos veterinarios, e imputado a otras dos, acusados de supuestos delitos continuados de falsedad documental y contra la salud pública. Asimismo, en el operativo se ha detectado un elevado número de certificaciones veterinarias falsas;  muchas de las cuales se habrían expedido sin siquiera asistir el facultativo a la cacería, y en algunos casos, incluso sin saberlo el supuesto veterinario firmante, pues se suplantaba su identidad y firma, sin asistir tampoco en su lugar otro facultativo, según afirma la Guardia Civil en un comunicado.

Entre los detenidos hay cinco vecinos de Valdepeñas (J.D.C., de 53 años; M.L.C.P., de 38 años; A.M.M., de 27 años; O.G.A., de 27 años, y C.G.A.H., de 46 años.); siete de Santa Cruz de Mudela (C.P.P., de 35 años; J.P.C., de 30 años; L.M.L.B., de 35 años; J.M.H.M., de 44 años; L.R.C.C., de 47 años; M.A.T., 39 años; A.C.S., de 41 años; M.C.R.R., de 33 años; E.A.C., de 45 años), así como vecinos de otros municipios de Ciudad Real: L.C.R.R., de 29 años, de Albaladejo; F.C.M., de 37 años, de Torrenueva; M.C.R.R., de 33 años, de Ciudad Real; E.A.C., de 45 años, de Ciudad Real, y C.V.V.C., de 37 años, de Brazatortas.

En esta lista de detenidos figuran también un vecino de Fuente de Maestre (Badajoz) -A.C.B.S., de 40 años-; otro de La Carolina (Jaén) -P.M.M., de 43 años-, y otros dos de Aranjuez (Madrid) -J.G.J.C., de 42 años y M.P.M.L., de 38 años-.

Por lo que respecta a los dos imputados, sus identidades responden a las iniciales J.I.P., de 59 años de edad y vecino de Torre de Juan Abad; y M.T.R.B., de 56 años de edad y vecino de Valdepeñas. Las diligencias instruidas han sido entregadas en el Juzgado de Instrucción número 2 de Valdepeñas.