Jean Pierre Menu. El autor nos proporciona en esta obra el fruto de más de treinta años de caza y reflexión. Abundantemente ilustrada con fotografías y extraordinarios dibujos está dividida en cuatro partes: preparar la cacería, los calibres corrientes, la hora de la elección (el arma, el calibre, la bala) y, finalmente, la colocación de la bala sobre el terreno, incluyendo los últimos calibres ultrarrápidos y tablas de tiro de todas las marcas conocidas.
Miguel Delibes Entre el Primer Día de la Temporada y el Último Día de la Temporada se encierra nada menos toda la temporada. Primero y último día son; pues dos paréntesis; que responden a muy distintas actitudes sicológicas por parte de Cazador y su Cuadrilla. El primer día es la incógnita; la inictación; la ruptura con la inmovilidad y el tedio urbanos; la esperanza. El último; el recuerdo; la nostalgia; la resignación; y tal vez el desencanto. Estas dos fechas cruciales en la vida del cazador son las que he tratado de apresar al natural... 115 páginas.
Primer libro dedicado exclusivamente a la gastronomía del corzo. Una inteligente elección de recetas tradicionales y originales, para cocinar los platos más simpáticos: salsas y marinados, patés, embutidos, entrañas, carne. Aderezado con recetas antiguas y consejos.
ÍNDICE DE PLATOS Albóndigas al limón; Asadura al vino blanco; Carne "chinesca" agridulce, Carne a la brasa normanda, Chucrut y despojos.
Rafael Centenera. En su interior el autor, Rafael Centenera, nos acerca a una realidad posiblemente muy distinta a la que habitualmente se nos ofrece y haciendo un esfuerzo se intenta aproximarnos a la realidad y número de corzos en España. En este libro se nos detalla las distintas posibilidades que el cazador/gestor tiene de conocer la población de corzos que alberga su acotado o finca.
Miguel Díez Benito En España se puede decir que existen dos variedades de corzo: una que ocupa la zona norte y otra que ocupa la zona sur; estando; todavía; sin cuantificar las diferencias morfológicas que provocan esta división. El corzo requiere zonas sin demasiada competencia trófica y sin perturbación del hombre o de los animales domésticos. 124 páginas.
La cultura del galgo hunde sus raíces en la historia de la humanidad. Los galgueros actuales son depositarios de un tesoro milenario, que merece ser proyectado hacia el futuro. Un reto factible con ayuda de las administraciones públicas, del comité científico y lo que es más importante, con el compromiso de todos los galgueros. A este objetivo esperamos que contribuya la presente obra.
